NIYA
Au dela de la saveur
ACCUEIL
NIYA
PRODUITS NIYA
CONNEXION
NIYA
Au dela de la saveur
L’anacardier (Anacardium occidentale), aussi appelé pommier-cajou, est un arbre originaire d’Amérique tropicale. On le trouve dans les régions tropicales et subtropicales du monde entier, notamment au Brésil, en Inde, en Afrique de l’Est et en Asie du Sud-Est. L’anacardier est cultivé dans de nombreuses régions du monde pour ses noix comestibles. En effet, les noix de cajou, également connues sous le nom d’anacardes, sont le fruit de l’anacardier, cet arbre tropical d’une dizaine de mètres.
Le rôle des noix de cajou dans la prévention cardiovasculaire: Loin d’être une solution miracle, les noix de cajou s’avèrent être un atout précieux dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Si elles n’ont pas d’impact direct sur le profil lipidique sanguin (cholestérol, triglycérides), elles contribuent à la santé du système cardio-vasculaire de plusieurs manières à travers :
Apport en nutriments essentiels : omégas-9 réputés pour prévenir l’apparition de maladies cardiovasculaires, vitamine B1 qui contribue à la modulation de contraction cardiaque, potassium qui aide à réguler la tension artérielle, et une faible teneur en sodium ce qui favorise une tension artérielle saine.
Action synergique des nutriments : l’association des omégas-9, de la vitamine B1, du potassium et d’une faible teneur en sodium procure des bienfaits significatifs sur la santé cardiovasculaire.
Complément d’une alimentation équilibrée : intégrées à un régime alimentaire sain et varié, les noix de cajou sont de précieuses alliées pour optimiser la santé du coeur et prévenir les complications.
Les vertus antioxydantes des noix de cajou: Les noix de cajou sont des boucliers naturels contre les ennemis invisibles. Imaginez votre corps comme un champ de bataille. D’un côté, vos cellules, les valeureux soldats. De l’autre, les radicaux libres, des ennemis invisibles qui les attaquent et les fragilisent. C’est là que les noix de cajou entrent en scène, comme un bouclier protecteur ! En effet, elles regorgent d’antioxydants, des substances qui neutralisent les radicaux libres et protègent vos cellules. On peut humoristiquement dire qu’elles combattent les ennemis pour maintenir votre armée en bonne santé.
Il n y a pas spécialement de danger à consommer des noix de cajou. Les principales précautions que nous vous recommandons sont évidemment de ne pas les consommer en cas d’allergie aux fruits à coque.
Nous vous recommandons également de faire cuire vos noix de cajou avant de les consommer si vous les cultivez vous-mêmes. En effet, les noix crues contiennent une substance toxique, l’urushiol qui peut être fatale si elle est consommée en de grandes quantités. Mais soyez rassurés, il n’y a aucun danger avec les noix de cajou que l’on trouve dans le commerce, car ces dernières ont déjà subi une cuisson.
Enfin, si vous souhaitez en faire manger à vos enfants, nous vous conseillons de les concasser avant de leur donner afin d’éviter qu’ils ne s’étouffent
